• Jiji

In a land far far away

The beauty of living in a land far far away is the opportunities that open in front of the stove. Without even thinking, today I made an Italian zucchini&bacon savoury cake, Chinese fried rice and enjoyed a cup of Japanese sake. I realized the beauty of it only when I took this picture. When I moved to Japan a few years ago I could only cook Italian food. And I could make it without thinking. Now I do the same thing, using recipes from other countries too. It all happened slowly and naturally I didn’t even notice that. And I think it’s beautiful. Once you let it go of your comfort zone and embrace what’s in front of you, amazing things happen. And in this case, yummy things happen. Let’s learn how to let go and enjoy. You never know what delicious things are waiting. Have an amazing day and have a good sake!


Una delle cose che amo di più del vivere un Paese lontano lontano sono le opportunità che si sono aperte davanti ai fornelli. Senza neanche pensarci, oggi ho fatto una torta salata tutta italiana con zucchine e pancetta, riso saltato tipico della cucina cinese, e ho gustato il tutto con dell’ottimo sake giapponese. Mi sono resa conto del mix culturale mentre scattavo questa foto. Quando mi sono trasferita qui in Giappone qualche anno fa, sapevo cucinare solo piatti italiani ed era una cosa del tutto naturale. Adesso posso preparare pietanze e ricette di Paesi diversi senza neanche pensarci su. È successo tutto molto lentamente ed in maniera così naturale che non me sono neanche accorta. E penso che sia bellissimo. Una volta che lasciamo andare le cose naturalmente, allontanandoci anche di poco dalla nostra zona di comfort, possono nascere delle cose meravigliose. Ed in questo caso, dei piatti super gustosi. Dobbiamo solo lasciarci un po’ andare. E chissà quante ricette golose ci aspettano! Buona giornata a tutti e buon sake



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