• Jiji

Healthy is Happy

How about enjoying the simple things in life? Being in Japan made me appreciate the flavor of rice. Plus fresh veggies for a light, delicate meal 😀 I often hear people saying that Japanese don't eat veggies, but I think they are always present in their meals!

Today I combined a more "western style" salad with moyashi, a staple for Japanese. Moyashi is soy bean sprouts. I sautéed it with mushrooms&sesame seeds😋 yum〜


Ricominciamo dall'essenziale. Oggi per consolarmi dal maltempo, ho preparato il riso. Vivendo in Giappone ho imparato ad apprezzarlo davvero. E per assaporarlo meglio, due verdurine non fanno mai male 😉 Sento dire spesso che i giapponesi non mangiano abbastanza verdure, ma a me sembra che siano piú che presenti! Oggi avevo voglia di insalata (dentro ci sono tutti i colori del mio frigo) e moyashi. Spesso presenti in tavola, sono i germogli di soya. Oggi li ho saltati con funghi e sesamini😋 .




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