• Jiji

Easy & fun sake cocktails

Sake could be an acquired taste for some people. So during my sake tastings I try to make it easy for everyone to enjoy. I emphasize how sake is versatile, so much so that it can be used to prepare amazing cocktails too! Today I was thinking that most people, including me, aren' t mixology experts. So even talking about making a cocktail isn’t always so easy. When we think of cocktails most of us think of all the beautiful garnish and the complicated steps to make it and so on. Cocktail recipes online are yummy, but require ingredients or tools that most of us don’t have at home. That can be frustrating. So let’s start from the simple things, from what we have at home. No pressure, no judgment, no need to have the perfect picture. Just fun. For you.

Today I treated myself with a very delicious cocktail, and it was the simplest yet delicious thing: sake(half), soda water(half), ice, apple slices. That’s it. Let’s start from something simple and then build up from it without stress or unnecessary complications. And maybe next we’ll all become freestyle bartenders. Until that day though, think easy&fun.

Have a lovely weekend & always a nice sake y’all!


Non è scontato che a tutti piaccia il sake, soprattutto la prima volta che lo assaggiano. Durante le mie degustazioni cerco di mettere tutti a proprio agio spiegando quando il sake sia versatile e che, volendo, può diventare un'ottima base da cocktail. Poi però penso che molti di noi, me compresa, non sono esperti di mixology. Oltretutto la maggior parte delle ricette per cocktail che si vedono online richiedono strumenti o ingredienti che non abbiamo in casa e questo può scoraggiare chiunque. È vero che quando si pensa ad un cocktail vengono in mente bicchieri o coppe con decorazioni elaborate, cocktail infuocati, shakerati. Però prima di arrivare a quello partiamo da qualcosa di più semplice e che può essere preparato in due minuti con quello che abbiamo in casa. Poi magari un giorno impareremo anche a fare freestyle con le bottiglie. I nostri cocktail casalinghi non hanno bisogno di guarnizioni fighe, foto perfette o 50 sfumature di cannella. Dobbiamo goderceli e basta. Con questo spirito liberatorio ho mischiato sake con soda (metà e metà), ghiaccio e fettine di mela. Auguro a tutti un tranquillo fine settimana e, come sempre, buon sake a tutti!


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